Nyidam Jengki 😅😂 lama ga masak ,, hadeeh bikin ngiler tiap hari.
Bahan-bahan
- 500 gram Jengkol Tua besar Rebus
- 500 ml Santan encer
- 300 ml Santan kental
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 3 siung Bawang Putih besar
- 5 bt Bawang Merah
- 10 bh Cabe Rawit orange/ rawit domba
- 5 bh Cabe Merah kriting
- 3 cm Kunyit
- 2 cm Jahe (1 ibu Jari)
- Bumbu Pelengkap :
- 2 Sd mkn Bumbu Instan Rendang MAMA SUKA
- 3 lbr Daun Salam
- 2 lbr Daun Jeruk
- 1 btg Sereh geprek
- Lengkuas
- Garam
- Gula
Cara Membuat
-
1
Siapkan santan. Bumbu Halus.
Jengkol cara masal liat di klip resep yg lalu..Tips Mengolah Jengkol agar tidak bau. Dgn Kopi.(15 : 30 : 15) -
2
Tumis bumbu halus, tambahkan Bumbu Rendang MAMA SUKA aduk2
Setelah harum masukkan Jengkol, aduk2.
Masukkan Santan encer dan bumbu pelengkap aduk2.
Masak hingga kuah sedikit menyusut. -
3
Tambahkan santan kental, aduk2. Cek rasa jangan lupa.
Masak hingga kental / boleh sedikit kuah.
(foto diambil dari sisa yg disajikan 😂😂) -
4
Siap sajikan.