Bahan-bahan

  1. 1 kg ikan gulama
  2. 1 buah tomat (potong kasar)
  3. 50 ml air
  4. Secukupnya gula dan garam
  5. Bumbu ikan:
  6. 2 siung bawang putih
  7. Secukupnya garam
  8. 3 bh jeruk sambal
  9. Bumbu halus :
  10. 4 butir bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 15 bh cabe kering (yg sdh direbus dahulu)
  13. 1 bh tomat merah
  14. Bumbu cemplung:
  15. 2 lbr daun salam
  16. 1 iris lengkuas (digeprek)

Cara Membuat

 45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan beri bumbu ikan biarkan 15 menit.

  2. 2

    Goreng ikan tidak usah terlalu garing cukup matang kecoklatan saja mom.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi ya mom tambahkan bumbu cemplung. Kemudian tambahkan air hingga mendidih. Masukkan garam dan gula.

  4. 4

    Masukkan ikan dan tomat yang sudah di potong-potong, bolak- balik ikan hingga bumbu cabai merah tercampur rata. Koreksi rasa.

  5. 5

    Siapkan piring sajinya tata ikan lalu tuang bumbu merah yang tersisa. Siap disantap bareng keluarga.

    Foto langkah ke 5 dari resep Ikan Gulama Merah Pedas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *