By adminbacul 
Bahan-bahan
- 5 takar beras putih (takaran menggunakan gelas bawaan magicom)
- 7 1/2 takar santan (gelas magicom)
- 100 gr teri medan
- 2 batang sereh
- 10 lembar daun jeruk purut
- Secukupnya daun salam (saya tidak menggunakannya karena kehabisan)
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya garam
- Pelengkap Lalapan (sesuai selera): petai, timun, daun kemangi, kacang panjang, dll.
- Pelengkap Lauk (sesuai selera): ayam goreng, ikan goreng, tahu tempe goreng, telur dadar, dll.
Cara Membuat
- Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan. Jangan lupa daun salam, jika ada. Cuci bersih teri medan dan goreng. Nanti, gunakan separuh untuk memasak di magicom dan separuh lagi sebagai taburan.
- Pengukuran Santan: Untuk setiap takar beras (gelas bawaan magicom), gunakan 1 ½ gelas santan. Jadi, untuk 5 takar beras, gunakan 7 ½ takar santan. Sesuaikan ukuran sesuai kebutuhan.
- Mengolah Bawang: Cincang bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, tetapi jangan sampai gosong.
- Memasak di Magicom: Masukkan beras ke dalam magicom, tambahkan sereh, daun jeruk purut, daun salam (jika ada), separuh teri medan, bawang yang sudah ditumis, garam, dan santan. Sesuaikan takaran garam karena teri medan sudah asin. Koreksi rasanya.
- Proses Memasak: Aduk rata semua bahan dan colokkan magicom ke sumber listrik untuk memasak hingga matang.
- Penyajian: Setelah matang, bumbu aromatik akan mengapung di atas bersama santan. Aduk rata agar nasi tercampur dengan santan untuk rasa yang lebih gurih. Nasi liwet siap disajikan dengan pelengkap lalapan dan lauk.
- Sambal: Buat sambal sesuai selera dan siapkan semua pelengkap. Anda bisa menumis petai, cabe merah, dan bawang merah sebentar hingga layu.
- Nikmati: Siapkan nasi liwet dan semua pelengkapnya. Selamat menikmati nasi liwet yang lezat!
TAGS: